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よくあるご質問

ごま油

ごま油共通

Q油の保存は、冷蔵庫の方がいいですか?
Answer

冷蔵庫で保存する必要はありません。開栓前・開栓後も、常温、暗所で保存してください。

◆関連リンク:『上手な保存方法を教えてください。

Qごまリグナンとは何ですか?ごま油の中にはどれくらい含まれていますか?
Answer

ごまリグナンは、ごまに含まれる特有の微量成分で、代表的なものには「セサミン」、「セサモリン」、「セサミノール」、「セサモール」などがあります。ごま油の中には0.5~1%程度含まれています。
※セサミンの効果のほとんどはα-トコフェロール(ビタミンE)との併用で相乗効果が期待できると言われています。からだの中での抗酸化作用、コレステロール増加抑制、脂肪酸の代謝(β酸化)促進等が報告されています。

Qごま油に使われている原料の産地はどこですか?
Answer

日清純正ごま油の原料は、ごまです。ごまの主な産地は、タンザニア、ナイジェリアです。中国産は使用していません。

Qヘルシーごま香油に使用している油は何ですか?
Answer

圧搾ごま油となたね油の調合油です。60:40の割合で混ぜています。

Qごま油は、どのような調理にむいていますか?
Answer

ごまの豊かな香りと旨みをお楽しみいただくために、中華料理、和え物、サラダ、ナムル、スープなどがおすすめです。

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