製造方法

サラダ油ってどうやってつくられるのですか？

原料の荷揚げ→貯蔵→精選→圧搾→抽出→脱ガム・脱酸→脱色→脱ロウ→脱臭→容器に充填→製品、という工程でつくっています。
※詳細は「Q.サラダ油ってどうやってつくられるの？」をご覧ください。

ＨＴ＆ＳＴ製法とは何ですか？: 油を酸化させてしまう酵素の働きを、高温短時間処理で抑え原料から採油し、その後の精製を通常よりていねいに時間をかけて行う製法です。色が淡く、臭いも少なく、さらっと軽いサラダ油をつくるための日清オイリオ独自の製造方法です。
ライト＆クリア製法とは何ですか？: 酸化を抑えて、ていねいに精製し、活性炭フィルターを使用した製法です。油っこくない性状を生み出し、加熱時のイヤなにおいが少なく、素材のおいしさを引き出します。活性炭フィルターを使用した日清オイリオ独自の製法は特許を取得しました。（特許第3598281号）