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よくあるご質問

製造方法

油の作り方

Qサラダ油ってどうやってつくられるのですか?
Answer

原料の荷揚げ→貯蔵→精選→圧搾→抽出→脱ガム・脱酸→脱色→脱ロウ→脱臭→容器に充填→製品、という工程でつくっています。
※詳細は「Q.サラダ油ってどうやってつくられるの?」をご覧ください。

◆関連リンク:『サラダ油ってどうやってつくられるの?

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製法

QHT&ST製法とは何ですか?
Answer

油を酸化させてしまう酵素の働きを、高温短時間処理で抑え原料から採油し、その後の精製を通常よりていねいに時間をかけて行う製法です。色が淡く、臭いも少なく、さらっと軽いサラダ油をつくるための日清オイリオ独自の製造方法です。

Qライト&クリア製法とは何ですか?
Answer

酸化を抑えて、ていねいに精製し、活性炭フィルターを使用した製法です。油っこくない性状を生み出し、加熱時のイヤなにおいが少なく、素材のおいしさを引き出します。活性炭フィルターを使用した日清オイリオ独自の製法は特許を取得しました。(特許第3598281号)

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